Maserasyon işleminde; belli bir süre sabit (taşıyıcı) yağda bekletilen bitki materyali, yağda çözülen etken maddelerini, içinde demlendiği yağa bırakır. Şifalı bitkilerle gerçekleştirilen bu sürecin son ürününe ise "maserat" denir. ?Sarı kantoron, Kalendula (Aynısefa) mesaratı gibi.